Siapa yang tidak kenal dengan milk tea? Minuman yang satu ini telah menjadi salah satu opsi minuman kekinian populer yang rasanya disukai berbagai kalangan.
Tak ayal, kalau kamu ke pusat-pusat perbelanjaan sampai kedai pinggir jalan, milk tea sangat mudah ditemui.
Namun, di balik popularitasnya, masih banyak yang bingung membedakan jenis-jenis teh susu ini, terutama jika disandingkan dengan Thai tea dan teh tarik.
Lalu, apakah milk tea sama dengan Teh Tarik dan Thai Tea? Bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan lengkapnya berikut ini!
Apa Itu Milk Tea?
Secara harfiah, milk tea adalah istilah umum untuk menyebut segala jenis minuman teh yang dicampur dengan susu. Sesederhana itu.
Namun, yang dimaksud dengan milk tea dalam konteks tren minuman kekinian biasanya merujuk pada racikan teh hitam (black tea) yang kuat, dicampur dengan susu (bisa susu segar, susu kental manis, atau krimer nabati), dan sering kali ditambahkan pemanis.
Perpaduan ini menciptakan rasa yang creamy, menyeimbangkan rasa sepat (pahit) dari teh, sekaligus memberikan tekstur yang lebih lembut di lidah.
Inilah mengapa, lintas kalangan begitu menyukai milk tea. Ia adalah kombinasi dari minuman klasik dengan sentuhan modern untuk memperkaya rasanya. Alhasil, jangkauan usia peminat teh susu ini sangat luas.
Perbedaan Milk Tea, Teh Tarik, dan Thai Tea
Milk tea sering dianggap sama dengan teh tarik hingga Thai tea. Padahal, ada perbedaan mendasar antara ketiganya. Berikut rinciannya agar kamu tak salah paham:
- Milk Tea (Taiwan/Hong Kong Style): Biasanya menggunakan black tea atau earl grey. Susu yang digunakan sering kali berupa susu bubuk atau krimer (non-dairy creamer) untuk mendapatkan tekstur smooth. Warnanya cokelat muda pucat dan rasanya lebih milky.
- Teh Tarik: Kuncinya ada pada proses pembuatan. Teh hitam dicampur susu kental manis, lalu “ditarik” (dituang bolak-balik antar gelas) hingga menghasilkan busa tebal di atasnya. Rasanya cenderung lebih manis dan rasa tehnya sangat pekat.
- Thai Tea: Terbuat dari daun teh Thailand atau teh hitam biasa yang dicampur dengan rempah-rempah (seperti bunga lawang, kayu manis, hingga kapulaga). Susu yang dipakai biasanya susu evaporasi dan susu kental manis. Ciri khasnya adalah warna oranye bata yang mencolok dan aroma rempah yang kuat.
Manfaat Milk Tea dan Kandungan Gulanya
Selain enak, adakah manfaat milk tea? Tentu saja. Melansir Alodokter, jika dikonsumsi dengan bijak (terutama tanpa topping dan gula berlebih), milk tea sebenarnya memiliki nutrisi seperti protein, kalsium, kalium, dan antioksidan polifenol.
Berikut adalah beberapa manfaat mengonsumsi milk tea:
- Sumber Antioksidan: Teh hitam sebagai bahan dasar kaya akan polifenol yang baik untuk menangkal radikal bebas.
- Sumber Energi: Kandungan karbohidrat dari gula dan susu bisa menjadi penambah energi instan saat tubuh lelah.
- Meningkatkan Mood: Kombinasi kafein teh dan rasa manis dipercaya dapat memperbaiki suasana hati (mood booster).
Resep dan Cara Buat Milk Tea Rumahan
Mengingat rasanya yang enak dan populernya minuman ini, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri.
Lagi pula, resep milk tea sebenarnya sangat simpel. Berikut cara buat milk tea yang enak ala kafe:
Bahan-bahan:
- 1 kantong teh celup (black tea)
- 100 ml air panas
- 30 ml susu kental manis (sesuaikan selera)
- 50 ml susu cair full cream atau evaporasi
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
- Seduh teh dengan air panas selama 3-5 menit hingga warnanya pekat (makin pekat makin enak).
- Tuangkan susu kental manis ke dalam gelas.
- Masukkan teh yang sudah diseduh, aduk rata hingga larut.
- Tambahkan es batu hingga gelas penuh.
- Terakhir, tuangkan susu cair di atasnya untuk efek gradasi. Selesai. Milk tea siap dinikmati!
Rekomendasi Kreasi Milk Tea Enak di MOMOYO
Membuat milk tea sendiri di rumah memang mudah. Tapi untuk menedapatkan hasil berupa milk tea yang kreatif, kamu perlu lebih banyak bahan.
Nah, kalau kamu mau merasakan sajian milk tea inovatif yang tentunya nikmat, kamu bisa mendapatkannya di gerai MOMOYO.
Berikut beberapa deretan menu milk tea di MOMOYO:
1. Snow Top Aren Milk Tea
Sajian milk tea pertama ada Snow Top Aren. Minuman ini terdiri dari kombinasi roasted milk tea, es krim yang lembut, dan legitnya gula aren khas Nusantara.
Tambahan es krim di atasnya menambahkan sensasi dingin seperti salju, sekaligus memperkaya rasa milk tea yang satu ini.
2. Gula Aren Milk Tea
Bagi kamu pencinta cita rasa lokal, Gula Aren Milk Tea adalah menu yang tidak boleh kamu lewatkan. Berbeda dengan pemanis sirup biasa, varian unggulan ini menggunakan gula aren asli berkualitas tinggi.
Saat dinikmati, kamu akan merasakan sensasi creamy-nya susu, sepat halusnya teh, dan sensasi manis legit khas gula aren yang memiliki aroma karamel alami. Tenang saja, perpaduan ini tidak bikin serak di tenggorokan, jadi cocok untuk mengembalikan mood di tengah kesibukan.
3. Boba Milk Tea
Siapa yang tidak mengenal boba. Rasanya, hampir di setiap sudut food court hingga mal, kamu hampir selalu bisa menemukannya.
Boba sendiri terkenal versatile, sebab mampu berpadu dengan sejumlah minuman hingga es krim.
Nah, MOMOYO punya menu milk tea bercampur boba, namanya Boba Milk Tea.
Menggunakan roasted tea, susu, dan brown sugar, rasa dan tekstur kenyal bobanya memberikan sensasi unik dalam menikmati teh susu.
Tentu saja, dengan tambahan boba, menu yang satu ini juga mengenyangkan.
4. Oreo Milk Tea
Kamu mencari minuman yang menawarkan sensasi minum sekaligus ngemil?, Oreo Milk Tea adalah jawabannya.
Menu ini memadukan kelembutan milk tea khas MOMOYO yang creamy dengan taburan potongan biskuit oreo yang ikonik dan melimpah.
Di setiap sedotan, sensasi manis gurihnya teh susu tak akan terlewatkan, lalu disusul dengan tekstur crunchy dari remahan biskuit cokelat hitam yang perlahan menyatu dengan minuman.
5. Milk Tea Boom
Jika kamu merasa satu atau dua topping belum cukup, Milk Tea Boom hadir untuk memberikan kepuasan maksimal.
Sebab, kamu akan disuguhkan oleh paduan tekstur yang sangat kaya.
Kenyalnya boba dan brown sugar jelly, akan berpadu dengan sensasi garing dari coconut jelly, serta kelembutan red bean yang manis legit.
Keempat campuran ini begitu klop dengan kesegaran milk tea. Milk Tea Boom adalah pilihan sempurna bagi kamu yang ingin menikmati berbagai sensasi rasa tanpa harus bingung memilih.
6. Boba Pudding Milk Tea
Boba Pudding Milk Tea hadir sebagai definisi paket lengkap yang memanjakan lidah.
Dalam satu gelas, kamu akan disuguhkan double sensation antara tekstur boba yang kenyal dan chewy, bercampur dengan egg pudding yang super lembut.
Sensasi pudding yang lumer seketika di mulut bertemu dengan kesegaran milk tea memberikan pengalaman minum yang kaya tekstur.
7. Choco Ice Cream Milk Tea
Memiliki konsep serupa dengan Snow Top Aren yang ikonik dengan topping es krimnya, varian menu Choco Series MOMOYO ini hadir memanjakan pencinta cokelat lewat penggunaan es krim rasa cokelat yang kaya.
Keistimewaannya tak berhenti di situ. Minuman ini dilengkapi dengan lapisan Egg Pudding yang lembut di bagian dasar.
Perpaduan ini menciptakan kejutan rasa yang kaya dalam satu gelas. Sensasi lumer dari puding, legitnya es krim cokelat, dan kesegaran milk tea menyatu dengan padu di setiap tegukannya.
8. Jumbo Milk Tea
Menu milk tea di MOMOYO ditutup oleh sang raja terakhir, karena punya porsi paling besar.
Menu ini adalah definisi kepuasan karena memadukan milk tea klasik MOMOYO dengan lima jenis topping sekaligus.
Ada boba, grass jelly (cincau) yang lembut, coconut jelly, crystal pearl, dan red bean (kacang merah) yang manis legit.
Setiap sedotan adalah bentuk eksplorasi tekstur yang berbeda-beda. Selain itu, kamu bakal kenyang dan puas seharian.
Jumbo Milk Tea cocok dinikmati saat kamu benar-benar lapar atau ingin sharing keseruan bersama teman.
Nah, setelah membaca artikel ini, kamu pasti sudah cukup mengenal apa itu milk tea, bukan?
Kamu juga tahu bagaimana khasiat minuman teh susu yang populer ini, berikut dengan rekomendasinya.
Jadi, setelah tahu semuanya, apakah kamu berminat mencoba, MOMO Friends?
