{"id":1887,"date":"2026-03-05T13:54:04","date_gmt":"2026-03-05T06:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/momoyoglobal.com\/news\/?p=1887"},"modified":"2026-03-05T13:54:04","modified_gmt":"2026-03-05T06:54:04","slug":"chiffon-cake-adalah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/momoyoglobal.com\/news\/chiffon-cake-adalah\/","title":{"rendered":"Mengenal Chiffon Cake Mulai dari Harga sampai Cara Buatnya"},"content":{"rendered":"

Di antara banyaknya kue bolu yang ada, kamu perlu mencoba chiffon cake.<\/span><\/p>\n

Disebut juga sebagai bolu sifon, kue yang satu ini sangat mudah dijumpai di berbagai tempat, mulai dari toko kue pinggir jalan, kedai kopi, hingga restoran.<\/span><\/p>\n

Tak seperti kue bolu yang lain, chiffon cake memiliki keunikan tersendiri, terutama pada teksturnya. Penasaran seperti apa rasa kue yang satu ini? Mari kita ulas bersama!<\/span><\/p>\n

Apa Itu Chiffon Cake?<\/b><\/h2>\n

Chiffon cake (atau bolu sifon) adalah jenis kue bolu yang sangat ringan, berongga kecil, dan punya tekstur yang sangat lembut.\u00a0<\/span><\/p>\n

Saking lembut dan ringannya, kue ini dinamakan “chiffon” karena terinspirasi dari jenis kain sifon yang terkenal tipis dan halus.<\/span><\/p>\n

Keunikan chiffon cake yang membedakannya dengan bolu tradisional lainnya (seperti butter cake atau pound cake) terletak pada bahan dasar dan proses pembuatannya.<\/span><\/p>\n

Kue ini sangat fleksibel dan nikmat saat disajikan dalam berbagai rasa, mulai dari pandan, cokelat, jeruk, ketan hitam, hingga keju.<\/span><\/p>\n

Sejarah Chiffon Cake<\/b><\/h2>\n

Kue lembut yang satu ini justru tidak lahir dari tangan koki maupun toko roti, melainkan seorang agen asuransi.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mengutip <\/span>Seattle Times<\/span><\/i>, Harry Baker berhasil menciptakan chiffon cake di Los Angeles pada tahun 1927.<\/span><\/p>\n

Teksturnya lebih ringan dan lembut ketimbang angel food cake, serta lebih beraroma dibanding sponge cake<\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Kue buatan Baker pun lantas menemukan popularitasnya di Hollywood, dan ia mampu menjualnya kepada para bintang sebagai hidangan pesta.<\/span><\/p>\n

Pada saat itu, ia berhasil menjual hingga 40 buah per hari. Melihat bahwa kue buatannya mulai disukai, Baker memutuskan untuk merahasiakan resepnya.<\/span><\/p>\n

Setelah 20 tahun atau tepatnya pada 1947, akhirnya ia menjual resep tersebut kepada perusahaan General Mills.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ternyata, rahasianya terletak pada minyak nabati yang dipakainya.<\/span><\/p>\n

Baker mengganti mentega dengan minyak nabati, alhasil ia tidak perlu melewati proses pengocokan mentega sebagai proses creaming.<\/span><\/p>\n

Resep Chiffon Cake<\/b><\/h2>\n

Membuat chiffon cake nan lembut dan ringan memang terlihat sulit, ya, MOMO Friends.\u00a0<\/span><\/p>\n

Tapi, dengan resep dan langkah-langkah yang tepat, kamu bisa menciptakan mahakarya sendiri di rumah.<\/span><\/p>\n

Nah, kamu bisa menyimak resep dan cara membuat chiffon cake untuk loyang chiffon (tube pan) ukuran 20 cm atau 22 cm berikut ini, ya.<\/span><\/p>\n

1. Bahan Adonan Pasta Kuning Telur<\/b><\/p>\n