Sebagai minuman yang mengandung asupan kafein, black tea atau teh hitam dapat menjadi alternatif ketika seseorang barangkali jenuh atau kurang menyukai kopi.
Teh hitam adalah minuman yang dekat dengan masyarakat Indonesia. Mudah sekali untuk menjumpai menu minuman yang satu ini, baik saat di restoran, warung makan, juga gerai minuman.
Meski telah melalui berbagai zaman, minuman teh hitam tetap memiliki tempat spesial sebab memiliki sifat yang versatile, yaitu mudah untuk dikreasikan ke berbagai jenis minuman kekinian.
Namun, di balik itu, ada sejumlah fakta menarik seputar black tea yang barangkali belum kamu ketahui. Artikel ini akan mengungkapnya untukmu. Jadi, ayo kita mulai!
Apa Itu Black Tea?
Teh hitam berasal dari daun Camellia Sinensis, daun yang juga menjadi cikal bakal matcha, green tea, dan semua jenis teh yang ada.
Agar bisa menghasilkan teh hitam, daun Camellia Sinensis yang berwarna hijau akan melalui proses yang dinamakan oksidasi, reaksi kimia alami yang membuat warna daunnya menjadi hitam.
Saat ini, teh black tea banyak disajikan sebagai minuman di restoran, supermarket, hingga angkringan.
Dengan cakupan jangkauannya yang sangat luas, minuman teh telah menjadi saksi hidup masyarakat Indonesia dari zaman ke zaman.
Selain latar belakang tradisi yang kuat, teh mampu bertahan karena rasa khasnya (sepat), yang membuatnya digemari semua kalangan.
Tak hanya itu, black tea juga memiliki beberapa varian dengan karakteristiknya masing-masing.
Jenis-Jenis Black Tea
Ada banyak varian teh hitam yang tersebar di seluruh dunia. Salah satu jenis black tea yang populer ialah English breakfast dan Irish breakfast, yang telah bercampur dengan teh dari berbagai tempat.
Namun, untuk mendapatkan citarasa jenis teh yang benar-benar murni, bisa dilihat berdasarkan tempat asalnya, antara lain:
1. India’s Assam Black Tea
Jenis teh hitam yang pertama datang dari India, yang juga merupakan salah satu negara penyumbang teh terbesar di dunia.
Dari wilayah ini, lahir teh hitam premium dengan rasa yang kuat namun segar.
Teh Assam ini diklaim sangat ideal ketika dipadukan dengan gula dan susu.
2. India’s Darjeeling Black Tea
Masih di negara yang sama, daerah yang berlokasi di Pegunungan Himalaya ini menyimpan tanaman daun teh berkualitas tinggi.
Dibandingkan Assam, teh jenis ini memiliki karakter yang lebih lembut, fruity, floral, dan lebih ringan.
Selain itu, perbedaan masa panen juga dapat memengaruhi rasa Darjeeling Black Tea.
Saat dipanen pada musim semi, teh akan menghasilkan warna yang lebih hijau dengan rasa teh lebih ringan. Sementara jika dipanen lebih lambat, rasanya menjadi manis dan fruity. Menarik, bukan?
3. India’s Nilgiri Black Tea
Nilgiri Black Tea adalah varian ketiga yang lahir di India. Teh ini sangat cocok untuk disajikan dalam keadaan dingin, dengan karakter rasa yang manis dan lembut.
4. Sri Lanka’s Ceylon Black Tea
Bergeser ke negara tetangga, Sri Lanka, ada varian teh hitam dengan rasa yang kuat dan warna yang pekat.
Terkadang, teh ini juga memiliki aroma rempah-rempah, sehingga membuat rasanya lebih kompleks.
5. China’s Keemun Black Tea
Jenis black tea yang kelima kali ini terbilang unik, lantaran rasanya mirip dengan anggur serta beraroma buah dan bunga.
Teh Keemun juga dapat memiliki aroma seperti pinus dan tembakau,
Tiongkok adalah negara penghasil teh terbesar di dunia, dengan kontribusi global sebesar
6. China’s Yunnan Black Tea
Teh hitam yang ditanam di dataran tinggi Yunan ini memiliki ciri khasnya sendiri. Bagaimana tidak, teh ini memiliki rasa seperti cokelat, malt, yang terkadang juga disertai dengan sentuhan rempah-rempah.
Untuk ukuran teh tanpa campuran, rasa dari varian ini terbilang kompleks.
7. Africa’s Kenyan Black Tea
Dari Benua Afrika, ada satu wakil penyumbang jenis teh hitam populer, yakni Kenya.
Pertama kali dikenalkan pada awal 1900-an, teh hitam ini dikenal karena rasanya yang sepat, kuat, dan warnanya gelap.
Dari semua jenis ini, membuktikan bahwa teh hitam adalah jenis minuman yang kaya akan rasa.
Sebab, meski sama-sama berwarna hitam pekat, jika asalnya dari negara yang berbeda, boleh jadi rasanya sangat berlainan.
Belum lagi, saat ini makin banyak varian minuman kekinian yang memadukan teh hitam dengan campuran bahan lain, seperti yang ditawarkan oleh MOMOYO melalui menu Lemon Black Tea.
Menu ini merupakan perpaduan antara seduhan teh hitam premium yang bercampur dengan segarnya buah lemon. Jika ingin menikmati kesegaran buah dalam minuman teh, kamu bisa mengetahui menu minuman fruit tea yang lebih beragam.
Tak hanya membantu mengatasi dehidrasi, kadar kesegaran dari buah lemonnya juga bisa membantu menghilangkan rasa kantuk.
Dengan harga Rp12 ribu saja, minuman ini bisa didapatkan di seluruh gerai MOMOYO terdekat.
Nah, sekarang MOMO Friends telah mengenal black tea sebagai salah satu minuman dengan karakteristik yang beragam. Semoga informasi ini bermanfaat!
