Menikmati es krim memang paling nikmat kalau masih beku dan baru saja disajikan atau keluar dari lemari es.
Namun, hal ini kadang jadi tantangan saat kamu terkendala jarak (antara rumah dan gerai es krim), atau jika memesannya secara online, sebab harus menunggu kurir mengantarkannya.
Kalau sudah begini, kamu mesti memperhatikan bagaimana cara agar es krim tersebut tidak mudah cair.
Nah, MOMOYO akan memberikanmu beberapa cara agar es krim tidak cepat mencair tanpa kulkas/freezer dengan ampuh. Yuk, mari kita mulai!
1. Menyimpannya di Box Styrofoam
Styrofoam atau gabus sintetis kerap ditemui pada penjual minuman (kopi keliling) meskipun sebenarnya, kotak gabus ini juga bisa dipakai untuk menyimpan es krim.
Karena udara adalah penghantar panas yang sangat buruk, dinding styrofoam berfungsi menahan suhu panas dari luar agar tidak menembus ke dalam.
Untuk hasil maksimal, pastikan tutup box rapat sempurna dan jangan terlalu sering dibuka-tutup agar suhu dingin di dalamnya tetap konsisten.
2. Minimalisir Ruang Kosong
Ruang kosong yang terisi udara jadi musuh utama makanan beku, termasuk es krim.
Semakin banyak ruang kosong di dalam cooler box, semakin cepat udara hangat bersirkulasi dan menaikkan suhu.
Atau saat kamu membeli sedikit es krim, pastikan wadahnya tidak terlalu besar.
Cara ini membantu mempertahankan suhu dingin terkunci di area es krim dan tidak mudah terbuang.
3. Menggunakan Garam Krosok/Kasar
Penggunaan garam krosok merupakan salah satu cara termudah mencegah es krim meleleh tanpa freezer.
Secara kimiawi, garam yang ditaburkan di atas es batu akan memicu fenomena penurunan titik beku.
Alih-alih mencair pada suhu 0 derajat celcius, campuran ini bisa menciptakan lingkungan dengan suhu di bawah nol derajat.
Dengan merendam wadah es krim ke dalam tumpukan es yang sudah diberi garam, kamu menciptakan “freezer darurat” yang mampu menjaga tekstur es krim tetap padat lebih lama. Itulah mengapa, penjual es dung-dung atau es puter menggunakan cara ini untuk menciptakan “freezer portable”.
4. Membungkus dengan Aluminium Foil
Salah satu cara menyimpan es krim tanpa freezer yang sering terlupakan adalah melindungi kemasan dari radiasi panas.
Asal kamu tahu, sinar matahari yang menembus kaca mobil atau suhu hangat di dalam tas kain bisa mempercepat pencairan es krim.
Nah, di sini aluminium foil berfungsi sebagai cermin termal yang mampu memantulkan gelombang panas menjauh dari objek.
Dengan membungkus cup es krim secara rapat menggunakan aluminium foil sebelum dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan, kamu memberikan lapisan pertahanan ganda yang efektif menjaga suhu internal es krim tetap stabil.
5. Perhatikan Lokasi Penyimpanannya
Terakhir, cara menjaga es krim tetap beku tanpa freezer sangat bergantung pada lokasi penyimpanannya.
Hindari meletakkan es krim di atas kursi mobil atau dekat jendela yang terpapar matahari langsung, karena permukaan tersebut cenderung menyerap panas. Tempat terbaik adalah di lantai mobil, tepat di bawah hembusan ventilasi AC (jika sedang berkendara), karena area bawah biasanya lebih sejuk.
Usahakan untuk baru mengeluarkan es krim dari wadah isolasi tepat saat akan disantap agar kualitas rasa dan tekstur creamy-nya tetap terjaga sempurna.
Nah, itulah tadi kelima cara agar es krim tidak cepat mencair tanpa freezer. Sekarang, kamu tidak perlu lagi khawatir kalau menyimpan es krim dan memberikan oleh-oleh untuk orang tersayang.
Kamu bisa mendapatkan berbagai menu es krim terenak dan terjangkau di MOMOYO.
Mau yang simpel dan hemat? Ada Ice Cream Cone yang renyah mulai dari Rp8.000 saja.
Kami juga punya koleksi es krim unik bernama YO!FLIP, es krim super creamy yang tidak bakal tumpah meski cup-nya kamu balik.
Atau kalau mau pesta es krim dengan keluarga, bucket jumbo 1 siap menemani kebersamaanmu.
Yuk, mampir ke gerai MOMOYO terdekat sekarang dan buktikan sendiri kesegarannya!
